Zazwyczaj każdy z nas zdaje sobie sprawę z tego, że wapń jest istotnym pierwiastkiem w diecie najmłodszych. Wszystko dlatego, że układ kostny intensywnie się rozwija i rzeczywiście to właśnie wapń, który jest budulcem kości, jest tutaj tak istotny. W przypadku wapnia zapotrzebowanie na ten właśnie pierwiastek bardzo mocno zmienia się wraz z naszym wiekiem i jest to niezaprzeczalne. Nie oznacza to jednak, że możemy całkowicie o nim zapomnieć i wyeliminować go z naszej diety, kiedy już nie jesteśmy nastolatkami. Nawet jeśli wapń nie jest już tak kluczowy, to nadal mimo wszystko jest ważny w diecie osób w wieku średnim, ale też przede wszystkim u osób starszych, szczególnie narażonych na rozwinięcie się osteoporozy. Co powinniśmy wiedzieć na temat tej choroby i jak się jej ustrzec?
Osteoporoza – dieta, która może być bardzo pomocna
Czym tak naprawdę jest osteoporoza? Określa się nią schorzenie całego układu kostnego w przypadku którego pojawiają się różnego rodzaju niedobory ważnych substancji i pierwiastków, a co za tym idzie, mogą pojawiać się liczne problemy z narządami ruchu oraz częste złamania kości. Wśród najczęściej wymienianych przyczyn znajdziemy oczywiście genetyczną skłonność do osteoporozy, zaawansowany wiek oraz fakt, że kobiety częściej uskarżają się na tę właśnie chorobę.
Warto wiedzieć o tym, jakie inne, modyfikowalne przyczyny ma osteoporoza. Dieta jeśli jest nie do końca odpowiednia, to również może przyczynić się do powstania tej choroby. Mowa tutaj o żywieniu, które powoduje niedobory witaminy D, ale też wapnia, fosforu czy magnezu. Do osteoporoza może się przyczynić także nadużywanie alkoholu czy papierosów, a także brak aktywności fizycznej. Mimo wszystko codzienna dawka ruchu wzmacnia cały nasz organizm, w tym także nasz układ kostny. Można oszacować, jaki jest stopień ryzyka zachorowania na osteoporozę. Być może także słyszeliśmy gdzieś określenie, że jest ona cichym złodziejem kości, gdyż może przebiegać w organizmie, nie dając absolutnie żadnych objawów przez kilka lat. W tym czasie jednak pojawiają się już zmiany gęstości mineralnej kości, co powoduje zmiany skutkujące późniejszymi złamaniami.
Jak powinniśmy się odżywiać w osteoporozie?
Wiele przydatnych wskazówek znajdziemy na stronie internetowej https://projektzdrowie.info/diety/mocne-kosci. Jeśli chcielibyśmy wzmocnić nasze kości, to na pewno powinniśmy spożywać te produkty, w których znajdziemy dużo wapnia, który jest budulcem kości. To jednak nie wszystko. Ważnymi pierwiastkami będzie także magnez oraz fosfor, białko, a także takie witaminy jak witamina D, C oraz K. Możemy więc zaprzyjaźnić się z różnego rodzaju produktami nabiałowymi, jak chociażby mleko, serki, jogurty czy fermentowane produkty mleczne. Dobrym wyborem będą też takie warzywa jak jarmuż czy też brokuły, soja, fasola czy ciecierzyca, czyli rośliny strączkowe.
Powinniśmy zadbać o to, aby ph w naszym żołądku nie było zbyt wysokie, a także, aby w naszej diecie nie pojawiła się zbyt duża ilość fosforu czy też żelaza. Wówczas może dojść do sytuacji, kiedy wapń będzie wydalany wraz z moczem w nadmiernej ilości z naszego organizmu, co również jest niekorzystne. Jak więc widać, tak samo jak w wielu innych sposobach żywienia, zbilansowanie różnego rodzaju substancji jest kluczowe i najlepsze dla naszego organizmu.
